01/09/2018
Gebackener Apfel-Streuselkuchen
Die richtige Ernährung spielt bei der kieferorthopädischen Behandlung eine ganz entscheidende Rolle. Dieses Rezept ist nicht nur einfach nachzumachen, es schmeckt auch noch super lecker und ist „zahnschonend“.
Zutaten:
Boden:
7 gehäufte EL Mandelmehl
3-4 EL Xylit
1 Prise Salz
2 Eier
8 EL flüssiges Kokosöl
1 EL Lucumapulver
Fülle:
3 mittlere Äpfel
Streuselteig:
2 EL Mandelmehl
1 TL Vanillepulver
1 Ei
4 EL flüssiges Kokosöl
1 TL Zimt
2-3 EL Xylit
Zubereitung:
Boden: Alle Zutaten verkneten und auf eine mit Backpapier ausgelegte Springform auslegen.
Belag: 2 Äpfel in feine Scheiben hobeln und auf den Teig legen. 1 Apfel ganz fein zu einem Apfelmus reiben, dieses dann über die Apfelscheiben verteilen.
Streuselteig: Die Zutaten in einer Schüssel zu einem Streuselteig vermischen und über die Äpfel streuen.
Den Kuchen 40 Minuten bei 160 Grad backen.
Guten Appetit wünscht das ELTZ-Team!
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