06/04/2024
Kalte Erbsensuppe
Dieser Rezepttipp ist ideal für sommerliche Tage!
Die richtige Ernährung spielt bei Ihrer kieferorthopädischen Behandlung eine ganz entscheidende Rolle. Dieses Rezept ist nicht nur einfach nachzumachen, es schmeckt auch noch super lecker und ist „zahnschonend“.
Zutaten:
300 g Tiefkühlerbsen
400 ml Gemüsefond
1 EL Frischkäse
2 TL Wasabi
Minze
Zubereitung:
Erbsen für 10 Minuten im Gemüsefond kochen. Anschließend im Mixer oder Stabmixer pürieren. Erbsensuppe, Frischkäse und Wasabi verrühren und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Kalte Suppe nochmals mit Salz und Wasabi abschmecken und mit fein geschnittenen Minzeblättchen bestreuen oder mit einem kleinen Zeig Minze dekorieren.
Guten Appetit!
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