02/08/2022
Valentinstagsschokokuchen ohne Zucker
Valentinstagsschokokuchen ohne Zucker
Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
3 Eier
200 g gemahlene Mandeln
2 EL Kakao
1 Packung Backpulver
90 g Agavendicksaft
Himbeeren
Heidelbeeren
Zubereitung:
Schokolade grob hacken und mit der Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Mandeln, Kakao und Backpulver mischen und portionsweise unter die Masse rühren. Flüssige Schokoladen-Butter- Mischung und Agavendicksaft langsam zugeben und zu einem glatten Teig rühren.
Backofen vorheizen. Backform einfetten, mit Kakaopulver bestäuben und Teig einfüllen.
Auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 30 Minuten backen.
Beeren waschen und Kuchen garnieren.
Lasst es euch schmecken!
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