09/18/2018
Zahnschonende Kochrezepte
Die richtige Ernährung spielt bei deiner kieferorthopädischen Behandlung eine ganz entscheidende Rolle. Dieses Rezept ist nicht nur einfach nachzumachen, es schmeckt auch noch super lecker und ist „zahnschonend“.
Tabbouleh-Salat
Zutaten:
750 ml Gemüsesuppe
250 g Hirse
Salatgurke
2 große Tomaten
1 Zwiebel
6 EL Suppe (kalt)
3 EL Olivenöl (kaltgepresst)
2 EL Zitronensaft (frisch, gepresst)
2 EL fein geschnittene Pfefferminze
Salz
Pfeffer
Pfefferminz für die Garnitur
Zubereitung:
Die Gemüsesuppe aufkochen, Hirse einrühren und die Temperatur sofort reduzieren. Auf abgeschalteter Herdplatte etwa 30 Minuten quellen lassen.
Die Tomate in kleine Würfelchen schneiden. Die Gurke schälen und ebenfalls in kleine Würfelchen schneiden. Tomate, Gurke und Zwiebel mit Hirse sorgfältig vermengen.
Die kalte Gemüsesuppe mit Olivenöl, Zitronensaft und Pfefferminze verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce und Hirse vermischen. Rund 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Guten Appetit wünscht das Eltz-Team!
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