10/05/2016
„Zahnschonende“ Kochrezepte
„Weiche“ belegte Brote (Eiersalat, Thunfischsalat, Schinkenaufstrich) sind sehr nahrhaft und schonen Zähne und Zahnfleisch. Diverse Fertigmix-Mischungen, Omeletts und alle Arten von Eiergerichten sind hervorragend geeignet. Deshalb verraten wir euch heute eines unserer Lieblingsrezepte:
Eier mit Ziegenkäse
Zutaten:
4 Eier
Salz
Pfeffer
200g Ziegenkäse
2 EL Basilikum (grob geschnitten)
60g Butter
Zubereitung:
Die Eier in eine Schüssel schlagen, salzen und pfeffern und alles gutverquirlen. Den Ziegenkäse in Würfel schneiden und zusammen mit dem frisch gehackten Basilikum unter die Eier mischen. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen, die Hälfte der Eier-Mischung eingießen und die Pfanne schwenken, damit sich die Masse gleichmäßig verteilt. Hitze etwas reduzieren. Wenn das Omelett langsam fest wird, in der Mitte zusammenklappen und auf einem vorgewärmten Teller anrichten. Das zweite Omelett genauso zubereiten.
Guten Appetit wünscht Ihnen Ihr Eltz-Team!
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