06/05/2019
Zahnschonende Kochrezepte - Grießbrei
Die richtige Ernährung spielt bei deiner kieferorthopädischen Behandlung eine ganz entscheidende Rolle. Dieses Rezept ist nicht nur einfach nachzumachen, es schmeckt auch noch super lecker und ist „zahnschonend“. Grießbrei schmeckt nicht nur Kindern super lecker!
Grießbrei mit frischen Beeren
Zutaten:
Frische Beeren
1 Packung Vanillepuddingpulver
1 Packung Vanillezucker
750 ml Milch
60 g Zucker
1 Vanilleschote (Mark)
30g Butter
80 g Grieß
1 Ei
Zubereitung:
Beeren waschen und klein schneiden. Saft abtropfen lassen. Puddingpulver mit Vanillezucker mischen, mit 6 EL Saft glattrühren. Übrigen Obstsaft aufkochen, vom Herd nehmen. Angerührtes Puddingpulver einrühren. Unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Obst unter den angedickten Saft geben. Milch, 40 g Zucker, Vanillemark und Butter aufkochen. Topf vom Herd ziehen und Grieß unter Rühren einstreuen. Unter Rühren einmal aufkochen lassen. Zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen.
In der Zeit Ei trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und dabei die restlichen 20 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb unter den Brei rühren, dann Eiweiß unterheben. Grießbrei mit dem Obst servieren.
Guten Appetit wünscht Dein Eltz-Team!
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