05/02/2019
Zahnschonende Kochrezepte - Linsensuppe
Die richtige Ernährung spielt bei deiner kieferorthopädischen Behandlung eine ganz entscheidende Rolle. Die Linsensuppe ist nicht nur einfach nachzumachen, es schmeckt auch noch super lecker und ist „zahnschonend“.
Rote Linsensuppe
Zutaten:
1 Becher Rote Linsen
1 Becher Wasser
4 Knoblauchzehen
Zitronensaft
Salz
Butter zum Anbraten
Zubereitung:
Die Roten Linsen mit dem Wasser in einem Suppentopf zum Kochen bringen. Nach wenigen Minuten den Schaum mit einem Esslöffel vorsichtig abschöpfen bzw. entfernen. Knoblauch in Stücke schneiden und in die Suppe geben. Die Suppe bei geringer Hitze köcheln. Nach etwa 20 Minuten mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Die Suppe nochmals etwa 5 bis 10 Minuten köcheln. Dazwischen eventuell mit Wasser aufgießen, je nach gewünschter Konsistenz.
Tipp: Verringert man die Wassermenge, entsteht ein herrliches Rote-Linsenpüree.
Guten Appetit wünscht Dein Eltz-Team!
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